我們在擠牛奶的時候會發現牛奶里面有很多的雜質，這樣的牛奶是無法直接飲用的，想要達到飲用標準，就需要使用擠奶設備過濾紙對它進行過濾，從而清除掉里面的雜質，那么這種過濾紙的工作原理是什么呢？
　　1、沖擊陷入：由于流速的關系，雜質顆粒會直接陷入過濾紙纖維的表面，并在吸附力和流體的流動力作用下保持在上面。
　　2、吸附：對于不了解詳情的人來說，過濾紙之所以能過濾牛奶中的雜質是因為過濾紙的孔徑比雜志顆粒的孔徑小，因此雜質無法通過過濾紙因而達到過濾的效果。實際上，在被過濾的流體通過擠奶設備過濾紙的空隙的時候，有很多雜質的尺寸是比過濾紙的孔徑小的，但即便如此，這些雜質依然無法通過過濾紙，因為它們會在靜電吸引力的作用下被吸附在濾紙上，以達到清除奶中雜質的目的。
　　3、過濾結塊：隨著雜質顆粒在過濾紙的表面上不斷積累，自身會形成一種過濾層，并在大顆粒之間的孔隙中捕獲更小的顆粒，隨著顆粒的不斷增加，阻力也會不斷變大，直到完全堵死或達到壓差為止。
　　我們在使用擠奶設備過濾紙的時候一定要注意定期對其進行更換，因為過濾紙在長時間使用之后會被雜質堵塞，導致其工作效率受到嚴重影響，而定期更換過濾紙就可以很好的解決這一問題。